Le food court, c'est le nouvel incontournable de la scène culinaire en France : il offre une expérience gastronomique inédite, en permettant de découvrir de nombreux styles de cuisines au même endroit. Cette tendance émergente rencontre un franc succès chez les foodistas en proposant une alternative excitante aux restaurants traditionnels.

D'où vient le nom Food Court ?

Le terme food court trouve son origine dans les centres commerciaux américains, où plusieurs stands de restauration rapide sont regroupés dans un espace commun. À Paris, cette idée a été réinventée pour répondre aux attentes d'une clientèle exigeante en quête de qualité, de variété et de convivialité.

Les Food Courts sont d'immenses halles qui proposent une véritable expérience, et pas seulement dans l'assiette : la déco, l'ambiance et la convivialité en font des endroits où il fait bon venir, pour boire un verre au bar, déjeuner entre amis ou se retrouver en famille. De la gastronomie asiatique aux spécialités méditerranéennes en passant par les plats traditionnels français, ces lieux présentent des cartes riches et variées pour tous les goûts.

La Street Food : un Nouvel Espace de Création pour les Jeunes Talents du Monde Entier

Un des aspects les plus intéressants des Food Courts est la possibilité pour les jeunes chefs de faire connaître leurs créations au grand public. La street food devient ainsi un véritable terrain de jeu pour l'innovation, où les saveurs traditionnelles se mélangent à des influences modernes pour créer des plats uniques et audacieux.

Ces food markets permettent aux jeunes talents d'expérimenter de nouveaux concepts et de se faire connaître et développer leur clientèle. De nombreux jeunes chefs y présentent des créations originales, inspirées de leurs voyages et de leurs rencontres, pour le plus grand plaisir des convives.

En plus de soutenir les jeunes entrepreneurs, les Food Courts de Paris contribuent également à dynamiser les quartiers où ils sont implantés. En offrant un lieu de rencontre et de partage, ces espaces participent à la vie sociale et culturelle de la ville, créant ainsi des dynamiques communautaires uniques.

Boom Boom Villette, c'est plus de 20 restaurants et 3 bars dans un seul lieu, pour faire voyager vos papilles en restant dans le quartier de la Villette, dans le 19ème arrondissement de Paris. Partons ensemble à la découverte de ces stands pour nous ouvrir l'appétit :

Pokké, le bar à salade inspiré d'Hawaï

Pokké est un nouveau concept qui propose des poké bowl colorés, appétissants et délicieux, comme on les trouve à Hawaï. Ils se composent d’une protéine au choix, de fruits et de légumes frais. Le petit plus : vous pourrez laisser libre cours à votre créativité avec les toppings à disposition sur place.

Noura, les délices du Liban qu'on ne présente plus

Depuis 1989, Noura régale les parisiens avec les saveurs de la gastronomie libanaise. Une carte originale et haute en saveurs de recettes urbaines pluriculturelles, entre mezze, sandwiches et assiettes composées.

Makki, le spécialiste des sushis, sashimis et makis

Envie de sushis ? Dégustez les véritables recettes traditionnelles de maki, sushi, chirashi, sashimi préparées par Makki. Des produits frais et de qualité préparés devant vous par des chefs expérimentés. Un régal pour les yeux et les papilles !

Meatpacking : le smash burger tout droit venu des Etats-Unis

Vous avez une grosse faim et une envie de voyager ? Le smashed burger de Meatpacking est fait pour vous ! Tout droit venu des New York, le smashed burger se prépare en écrasant le steak contre la plancha chaude, pour libérer toute sa saveur. Mention spéciale pour le pain brioché beurré et toasté complètement décadent !

Notre Apéro, le spécialiste des planches à partager entre amis

Fans d'apéro entre amis ? Notre apéro est fait pour vous ! Dégustez une délicieuse charcuterie ibérique, dégustez des fromages des 4 coins d'Europe et craquez pour un assortiment de légumes frais et croquants. Idéal pour partager un bon moment entre gourmands.

Street Banh-Mi, le vrai goût du Vietnam

Chez Street Banh-Mi, vous trouverez d'incroyables sandwich typiques du Vietnam, au poulet, boeuf ou porc. Vous pourrez aussi déguster le traditionnel bo-bun ou le boeuf au basilic qui vous fera fondre de plaisir.

Mex'iik, un petit bout de Mexique en France

Mex'iik, la gastronomie mexicaine en plein cœur de Paris. Enchiladas, quesadillas et tacos en tout genre vous attendent dans ce stand haut en couleur. Laissez vous aussi tenter par des plats traditionnels et moins connus de la cuisine d'Amérique Latine, comme les Enmoladas et la Tampiquena.

Pingwoo, le coffee shop & brunch spécialiste du 3D latte art

On craque pour cette nouvelle adresse qui propose des plats et boissons chaudes aussi bons que beaux. Les "latte" décorés sont absolument incroyables. Et la carte n'est pas en reste, que ce soit pour picorer à l'heure du goûter ou pour bruncher en famille le week-end.

Graine, le 1er concept de restauration rapide dédiée au couscous

Un bar à couscous, en voilà un concept original ! Une carte comme une invitation au voyage, pour redécouvrir les grands classiques de la cuisine d'Afrique du nord remis au goût du jour. Et si vous vous sentez l'âme d'un cuisinier, vous pouvez aussi vous même composer votre couscous !

Bollynan, le meilleur de la gastronomie indienne

Quand l'Inde rencontre la France : Bollynan vous propose de découvrir des plats originaux et exotiques, inspirés des saveurs indiennes. La spécialité de la maison, le nanwich, fera voyager vos papilles !

The Grilled Cheese Factory : hot dog, mac & cheese et grilled cheese gourmands

Amoureux de fromage fondu, voici votre nouvelle cantine ! Venez déguster des sandwichs au fromage et des assiettes de mac & cheese incroyablement fondants, mais aussi les grands classiques de la street food américaine : hot dog, corn dog et chips au cheddar.

Romeo Mio, l'Italie à Paris

Des pizzas "gourmet" comme vous n'en avez encore jamais mangées, des pâtes dignes de celles de la Mamma et des panino croustillants, a mi-chemin entre le panini et le burger : toute la gastronomie italienne est réunie dans ce stand, pour le plus grand plaisir des amateurs de cuisine ensoleillée.

King Kong Pocha, la street food venue de Corée

Retrouvez dans ce stand toutes les spécialités de la street food de Corée, et sans doute le meilleur poulet frit que vous ayez jamais mangé ! A savourer avec des gâteaux de riz frits ou des légumes sautés.

Mum Dim Sum, des baos délicieux

Pour les amateurs de spécialités asiatiques à la vapeur. Coup de cœur pour les Baos, ces petites brioches ultra moelleuses fourrées à la viande que Mum Dim Sum propose dans différentes versions toutes plus gourmandes les unes que les autres.

Soya, votre cuisine bio et végétale

Une cuisine 100% végétale, bio et de saison riche en saveurs. Des recettes originales, des assiettes soignées qui raviront vos papilles tout en pensant à la planète !

Un amour de bonbon, le paradis des bonbons

Retombez en enfance et laissez vous tenter par un assortiment de bonbons colorés, une crêpe au chocolat, une gaufre ou des churros. Pour une pause gourmande et régressive à souhait !

Hakata Choten, toute notre passion dans un bol de ramen

Découvrez les ramens au tonkotsu, la spécialité de Hakata Choten. Des nouilles fines et un bouillon plein de saveurs qui vous feront voyager au pays du soleil levant. Goûter aussi leurs gyozas à la fois croustillants et fondants : un délice ! Une cuisine japonaise authentique pleine de saveurs.

Pastel's, des pastels et empanadas gourmands

Des petits chaussons garnis d'une délicieuse farce salée ou sucrée selon vos envies. Le tout fait maison, avec de bons produits frais et de saison.

New Soul Food, un barbecue afro-disiaque en plein Paris

Place à la créativité et à la fusion avec New Soul : une carte inspirée de la cuisine traditionnelle d'Afrique, des petits plats mijotés avec amour et une explosion de saveurs à chaque bouchée !

En résumé, les Food Courts parisiens incarnent la nouvelle tendance culinaire de la capitale, offrant une expérience gastronomique à la fois diversifiée, accessible et conviviale. En réinventant le concept de la restauration rapide, ces lieux contribuent à dynamiser la scène culinaire de la ville et à soutenir l'innovation gastronomique. Que vous soyez en quête de saveurs exotiques ou de plats traditionnels revisités, les Food Courts parisiens sauront satisfaire toutes vos envies gourmandes, faisant de chaque repas une véritable expérience culinaire.